Программное обеспечение Бэк-офиса

При помощи программного продукта можно автоматизировать рабочие места:

• Бухгалтера, отвечающего за различные участки учета,
• Технолога,
• Калькулятора,
• Кладовщика.

Особенности программного продукта:

• "1С:Предприятие 8. Общепит" разработан на основе типовой конфигурации "1С:Бухгалтерия предприятия 2.0" системы программ "1С:Предприятие 8".
• В типовую конфигурацию "1С" добавлены все необходимые механизмы для ведения бухгалтерского и налогового учета на предприятии питания.
• При разработке, доработке и сопровождении типового решения "1С:Предприятие 8. Общепит", мы стараемся максимально использовать типовые объекты и методы конфигурации "1С:Бухгалтерия предприятия 2.0" и добавляем только совсем специфические.
• Конфигурация защищена аппаратным ключом и имеет участки кода не доступные для редактирования.

Общие функциональные особенности:

• Автоматическое формирование проводок по бухгалтерскому и налоговому учету на основании хозяйственных операций.
• Многофирменность - ведение бухгалтерского и налогового учета нескольких организаций в одной информационной базе.
• Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования - все юридические лица организации могут иметь свою учетную политику и применять свой режим налогообложения.
• Разделение учета доходов и расходов, связанных с деятельностью, облагаемой и необлагаемой ЕНВД.
• Количественный или количественно-суммовой учет в разрезе организаций и складов.
• Учет по алгоритмам: "ФИФО" и по "Среднему".
• Учет дополнительных расходов.
• Валютный учет.

Основные функциональные возможности:

• Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
• Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
• Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
• Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
• Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
• Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
• Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
• Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
• Учет калорийности и пищевой ценности.
• Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:
• Двухсторонний с: "1С:Ресторан", "1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе", АС "РестАрт", ППП "МАГИЯ для ресторанов".
• Односторонний обмен (только загрузка данных): UCS Rkeeper v.6.

Особенности бухгалтерского учета:

• Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
• Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно  ПБУ 5/01 "Учет МПЗ".
• Способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней".
• Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.
• Учет на розничных складах с использованием счета "42 - Торговая наценка".
• Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.

Формирование аналитической и унифицированной отчетности:

• Калькуляции за период,
• Товарный отчет,
• Анализ выпуска продукции,
• Расход продуктов и специй,
• Заборный лист,
• Остатки и обороты товаров и блюд,
• Отчет о прибыли от реализации,
• Печать необходимого набора унифицированных форм: "ОП-1" - Калькуляционная карточка, "ОП-2" - План-Меню, "ОП-3" - Требование в кладовую, "ОП-4" - Накладная на отпуск товара, "ОП-5" - Закупочный акт, "ОП-6" - Дневной заборный лист, "ОП-10" - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, "ОП-12" - Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, "ОП-14" - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, "ОП-16" - Ведомость учета остатков продуктов, "ОП-17" - Контрольный расчет расхода продуктов, "ОП-23" - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, "ИНВ-3" - Инвентаризационная опись, "ИНВ-19" - Сличительная ведомость, "Торг-13" - Накладная на внутреннее перемещение, "Торг-16" - Акт о списании товаров, "Торг-29" - Товарный отчет.

Функциональные ограничения:

"1С:Предприятие 8. Общепит" - программный продукт предназначенный для автоматизации бухгалтерского и налогового учета на предприятиях питания!

• Не рекомендуется использовать программный продукт для автоматизации оперативного управленческого учета на крупных предприятиях.
• Не предполагает подключение торгового оборудования для автоматизации продаж товаров и блюд. Для задач автоматизации ресторанного "фронт-офиса" рекомендуется использовать специализированные программные продукты, например "1С:Ресторан 8"
• Для автоматизации оперативного управленческого учета крупных и/или территориально распределенных предприятий  или сетей, рекомендуется использовать программные продукты: "1С-Рарус: Управление рестораном, ред.3" или "1С-Рарус: Комбинат питания, ред.1" разработанные компанией "1С-Рарус" совместно с Федерацией рестораторов и отельеров (ФРИО).

Цена поставки программного продукта и лицензий на дополнительные рабочие места: